О Даль Су родился 15 июня 1968 года в Тэгу, Южная Корея.
Окончил Университет Дони, обучаясь на факультете промышленного дизайна. О Даль Су долгое время работал по специальности, параллельно изучая актерское мастерство.
В конце 90-х годов он был принят в актерскую группу Пусанского театра, а с 2001 года возглавил театральную компанию "Singiru Manhwagyeong".
Дебютировал на экране в 2002 году в музыкальной комедии "Хэ Чжок, король диско". Следующими фильмами актера стали комедийная драма "Если бы вы были мной" и драматический триллер "Олдбой", который завоевал 26 международных различных наград и привлек огромное внимание ко всему актерскому составу.
В дальнейшие годы О Даль Су снимается в различных проектах. Много фильмов связаны с криминальной тематикой: он сыграл бывшего босса преступной группировки в филльме "Мападо" (2005), контрабандиста оружия в криминальном боевике "Горечь и сладость" (2005), трансвестита в романтической мелодраме "Фестиваль" (2010), афериста в криминальном фильме "Воры" (2012), заключенного в комедийной драме "Чудо в Камере № 7" (2013).
Популярным сделали О Даль Су сыгранные роли в таких фильмах как: драма "Сочувствие госпоже Месть" (2005), фильм ужасов "Жажда" (2009), мелодрама "Позднее цветение" (2011), мелодраматический боевик "R2B: возвращение на базу" (2012), комедийная драма "Адвокат" (2013), семейная драма "Ода моему отцу" (2014), историческая драма "Убийство" (2015), комедии "Замедленная съемка" (2014) и "Ты называешь это страстью" (2015), "драма-катастрофа "Тоннель" (2016), криминальный боевик "Мастер" (2016), фэнтезийная драма "Наедине с богами: Два мира" (2017), историческая драма "1987: Когда придёт тот день" (2017).
Это интересно- актер подарил свой голос монстру в анимационном фильме "The Host" (2006)
- 22 февраля 2018 года О Даль Су был обвинен в сексуальных домогательствах. Он отрицал обвинение. Когда одна из жертв раскрыла свою личность в эфире шоу канала JTBC «News Room», актёр публично извинился, но не признал свои действия сексуальным домогательством. Он также прекратил актёрскую деятельность в феврале этого года, его заменили другие актёры в таких проектах, как "Мой аджосси" (его заменил
Пак Хо Сан) и "Наедине с богами 2". Прекративший актёрскую деятельность О Даль Су после обвинений в сексуальных домогательствах, страдал алкоголизмом и весной 2018 года был госпитализирован.
11-я Max Movie Awards, Лучший актёр второго плана - Ветеран (2016)
7-я премия Корейской ассоциации киножурналистов (KOFRA), Best Supporting Actor Assassination (2016)
36-я Blue Dragon Film Awards, Лучший актёр второго плана - Ода моему отцу (2015)
52-й Grand Bell Awards Film Festival, Лучший актёр второго плана - Ода моему отцу (2015)
6-я премия Корейской популярной культуры и искусства, Благодарность премьер-министра (2015)
34-я Golden Cinematography Award, Лучший актёр второго плана - Чудо в камере № 7 (2014)
21-я Корейская премия в области культуры и развлечений, Награда за мастерство - Чудо в камере № 7 (2013)
15-й кинофестиваль Icheon Chunsa Awards, Лучший актёр второго плана - Однажды летом (2007)
6-я премия Пусанской ассоциации кинокритиков, Лучший актёр второго плана - Мападо: Остров удачи (2005)
2005 Art
2005 Men's Impulse
2006 The Tenant
2008 The Goat, or Who Is Sylvia? Martin Gray
2008 Marijuana
2009 Mondays 5 p.m.
2010 Ogu
2011 Holding the Sun and the Moon
2012 Kisaragi Miki-chan
2012 House of Dead / Nobel Prize for Literature Award Speech
2013 Kisaragi Miki-chan