Со Джи Сок родился 9 сентября 1981 года в городе Инчон, Южная Корея.
Настоящие имя: Со Чжон Ук / Seo Jong Wook / 서종욱.
В средней школе активно увлекался спортом, особенно легкой атлетикой, завоевывая различные призы и награды. В 16 лет парень был выбран в национальную команду, но в 1999 году, когда Джи Сок переходил дорогу, он попал под машину. После этого он пролежал в больнице 6 месяцев. Из-за травмы колена был вынужден оставить спорт. Однажды на улице к нему подошел агент по талантам, предложив привлекательному и спортивно сложенному парню войти в индустрию развлечений.
Окончил Сеульский институт искусств, обучаясь на факультете киноискусств.
Дебютировал как актер в 2001 году.
Со Джи Сок снялся в двух фильмах
Ким Ки Дука: в 2005 году сыграл одну из ведущих ролей студента колледжа в драме арт-хаус "Натянутая тетива" вместе с
Хан Ё Рым и
Чон Гук Хваном, и появился в качестве приглашенного гостя в еще одной драме арт-хаус "Время" (2006).
Популярность Со Джи Соку принесла роль в романтическом комедийном сериале "В 19 лет с чистым сердцем" (2006), за которую он получил награду в номинации Лучший новый актер на церемонии вручения наград KBS Drama Awards 2006.
В 2010 году актер сыграл главную роль в медицинском мелодраматическом сериале "Доктора акушеры-гинекологи", за которым последовала драма "Глория" вместе с
Пэ Ду На.
В последующие годы Со Джи Сок принимает активное участие в различных развлекательных шоу, снимается в кино и на телевидении.
KBS Entertainment Awards, Лучшая командная работа - шоу "Наш район искусств и физкультура" (2013)
46-й День налогоплательщика, Президентская благодарность (2012)
KBS Drama Awards, Лучший новый актёр - В 19 лет с чистым сердцем (2006)