Со Джи Хе родилась 24 августа 1984 года в Сеуле, Южная Корея.
Дебютировала как актриса в 2003 году в телевизионном криминальном сериале "Ва банк".
Впервые Джи Хе привлекла к себе внимание ролью в школьном фильме ужасов "Шепот стен 4: Голос", который вышел на экраны в 2005 году.
С тех пор актриса снималась в различных проектах, таких как: историческая романтическая дорама "Ким Су Ро" (2010), мистический романтический сериал "49 дней" (2011), семейная драма "Я, папа, мама, бабушка и Анна" (2013), мелодраматический сериал "Удар" (2014), комедийная романтическая дорама "Воплощение ревности" (2016), семейный сериал "Вот так и живем" (2016), фантастическая романтическая дорама "Чёрный рыцарь" (2017), исторический фильм ужасов "Ярость" (2018), романтический сериал "Аварийная посадка любви" (2019).
56-я Baeksang Arts Awards, Bazaar Icon Award (2020)
SBS Drama Awards, Лучшая актриса (дорама ср-чт) - Торакальная хирургия (2018)
SBS Drama Awards, Специальная награда за актерское мастерство в романтической комедии - Воплощение ревности (2016)
Международный кинофестиваль в Кванджу, Лучшая ТВ Звезда - Удар (2014)
KBS Drama Awards, Награда за мастерство (ежедневная дорама) - Я достану для тебя звезду (2012)
MBC Drama Awards, Лучшая новая актриса - Шиндон (2005)