Коюки родилась 18 декабря 1976 года в Дзама, Канагава, Япония.
Настоящее имя - Като Коюки / Katō Koyuki.
Девочка росла творческим ребенком и уже с юных лет она с огромным удовольствием посещала занятия по хореографии и артистическому мастерству в студии, куда привели ее родители. Целеустремленность Коюки и ее желание жить в большом городе, сподвигли ее заняться модельной карьерой. Победив на местном конкурсе красоты, в возрасте 19 лет девушка переезжает в Токио и заключает контракт с одним из крупнейших модельных агентств, выиграв эксклюзивный контракт с журналом "Non-no".
Дебютирует как актриса в 1998 году в романтическом комедийном сериале "Не торопи любовь". Затем она играет несколько второстепенных ролей в телевизионных спектаклях.
Одной из первых заметных ролей Коюки стала детективная комедийная дорама "Западные ворота парка Икэбукуро" (2000) и
романтическая комедия "В поисках Полярной звезды", которая вышла в 2002 году.
В 2003 году Коюки снимается вместе с начинающим актером
Мацумото Джуном в романтической комедийной дораме "Мой питомец", экранизации одноимённой манги 2000 года автора Огава Яёй. Сериал становиться рейтинговым, а игра актеров хорошо принимается зрителями. Затем выходит исторический военный боевик "Шпион Зорге".
Историческая военная драма "Последний самурай" с участием Коюки, является совместной работой американских, японских и новозеландских кинематографистов и выходит на большие мировые экраны в 2003 году. В главной роли снимается известный голливудский актер Том Круз, играющий роль капитана Нейтона Альгрена, американского военного офицера, нанятого Императором Японии для обучения первой армии Страны Восходящего Солнца современному искусству ведения боевых действий.
В 2005 году актриса снимается в романтической комедийной дораме "Гоночный двигатель", за роль в котором получает свою первую награду Лучшей актрисы второго плана на премии 45th Television Drama Academy Awards.
Через два года девушка присоединилась к съемкам в исторической приключенческой драме "Чингисхан. Великий монгол" (2009), снятой по историко-фантастическому роману Сэйити Моримуры.
Исторический фильм ужасов на тему вампиров "Последний вампир" выходит в 2009 году, в котором ведущие роли играют Коюки и корейская звезда кинематографа актриса
Чон Чжи Хён. Чуть позже снимается в детективной комедийной дораме "Мистер Мозг" и драме "Одиночка".
В 2012 году Коюки присоединяется к актерскому составу детективной дорамы "Орлы юриспруденции 2".
В последующие годы актриса мало снимается, уделяя время семье и детям.
Детективная медицинская дорама "След: Мужчина в криминалистической лаборатории" выходит на малые экраны в 2019.
Личная жизнь:1 апреля 2011 года Коюки вышла замуж за актёра
Мацуяма Кенъити. 8 января 2012 у них родился сын. 10 января 2013 года родила дочь в Сеуле. 8 июля 2015 актриса родила еще одного сына.
Это интересно:- У Коюки карие глаза, темный от природы цвет волос, светлая кожа и средние губы. Форма лица круглая, лоб низкий, волосы прямые, густые. Коюки не меняет цвет волос, отдавая предпочтение натуральному. У актрисы средний прямой нос и округлый подбородок. Рост актрисы — 172 см, татуировок нет.
- старшая сестра певица Yayoi
45th Television Drama Academy Awards Лучшая актриса второго плана (Best Supporting Actress)
Engine // Гоночный двигатель (2005)