Барби Сюй родилась 6 октября 1976 года в Тайбэе, Тайвань. У неё в семье ещё две сестры, младшая сестра – актриса и певица Ди Су, мама Ван Фэй - директор корпорации по производству косметических средств. Сюй с самого детства работает в детском модельном агентстве, рекламируя одежду. Еще с детства была мечта стать актрисой или певицей. Далее родители отдали её в школу искусств «Хва Кан», которую Барби окончила с отличием. В 1994 году дебютировала в качестве певицы в дуэте «SOS» вместе с младшей сестрой Ди Су. Чуть позже коллектив из девушек изменили название дуэта на «ASOS». В 1995 году Барби Сюй выступает в качестве сольной исполнительницы в Японии, выпустив за год три CD на японском языке.
С 2001 года начинается ее карьера в качестве актрисы, в комедийной мелодраме "Сад падающих звезд" (2001) сыграла роль Шан Цай, эта роль принесла еще начинающей актрисе известность и награду "Лучшая актриса". Самые лучшие и значимые дорамы, в которых актриса работала в главных ролях: романтическая драма "Марс" (2004), мелодраматическая драма "Лето мыльных пузырей" (2010), приключенческий боевик "Власть убийц" (2010), драматический боевик "Моё королевство" (2011). Непродолжительное время Барби встречалась с корейским певцом Клоном, вскоре пара распалась. После съёмок в сериале «Сад падающих звезд» у нее завязались отношения с актёром Лан Чэнлуном, также их отношения закончились почти не начавшись, они были в отношениях почти месяц. С 2005 по 2008 год она встречалась с актёром Виком Чжоу.
В 2005 году Барби заключает контракт на сотрудничество с брендом часов «Tissot». В апреле 2008 года она продлевает сотрудничество. В 2010 году актриса приняла участие в акции «Мы за права животных!», она действительно очень любит животных. Также Барби объявляет, что уже много лет является вегетарианкой. 16 ноября 2010 года Барби Сюй узаконила свои отношения с китайским предпринимателем Ван Сяофэй в Пекине. Свадебную церемонию молодожёны провели на острове Хайнань 22 марта 2011 года. Ровно через год в связи с болезнью рака печени в Тайбэе в возрасте 59 лет скончался отец актрисы.
В октябре 2013 года в СМИ просочилась новость, что после двух лет неудачных попыток Барби Сюй находится в положении. Эта новость чуть позже была официально подтверждена. 24 апреля 2014 года актриса родила девочку. 2 ноября 2015 года ее мама Ван Фэй сообщила, что Барби беременна вторым ребёнком. 14 мая 2016 года актриса родила сына.
Помимо актёрской карьеры, Барби Сюй является успешным дизайнером, выпустившим уже несколько коллекций одежды. В основном она специализируется на создании вечерних и коктейльных платьев.
3 февраля 2025 года тайваньские СМИ сообщили, что 48-летняя актриса Барби Сюй скончалась в Японии. Причиной смерти стало заболевание гриппом и пневмонией.
Цитата: Интересные факты:
- В совершенстве владеет английским, китайским и японским языками.
- Любимые цвета - розовый и жёлтый.
- Любимый фрукт - манго.
- Любимые цветы - подсолнухи.
- Барби очень нравится верховая езда.
- Любимая певица - Фэй Вонг.
- Любимая страна актрисы - Япония.
- Она очень популярна на Филиппинах.
- Музыкальная группа: ASOS.
- Выпустила две книги о красоте и косметике.
2003 - Barbie Essence фото-бук (был выпущен в Японии и сразу стал бестселлером.)
2004 - Mei Rong Da Wang Книга о красоте и здоровье
2005 - Penny Dreadful поэтическая литература
2007 - Mei Rong Da Wang 2 Книга о красоте и здоровье
Miracle (Jewelry)
Marilyn (Lingerie)
Lenovo (Mobile Phone)
Ayilian (Clothing Line)
Tissot (Watch)
Proya (Cosmetic)
Delica Wine (Liquor)
Lulu (Yogurt Drink)
Zhi Dong (Healthy Drink)
Lang Sha (Stockings)
Pantene (Shampoo)
Cayo (Cosmetics)
Hai Xin (Biscuit) Барби - ковбой
2012 Macau International Movie and TV Festival: Best Actress
2010 5th Hua Ding Awards: Favorite Movie Star