Хориути Кэйко родилась 27 мая 1971 года в Токио, Япония.
Росла активным ребенком и в младшей школе была капитаном баскетбольной команды. По рекомендации мамы девочка поступила в среднюю школу с драматическим уклоном, где занятия проводили актеры из театральной труппы Шики.
После окончания средней школы Хориути Кэйко присоединилась к театральной труппе Шики, где и дебютировала как актриса в 1991 году в музыкальном спектакле "Musical Lee Kaoran". За время своей театральной деятельности актриса сыграла в различных известных мюзиклах, таких как: "Кошки", "Красавица и чудовище", "Вестсайдская история", "Эвита", "Скрипач на крыше", "Отверженные" и др. В 2000 году покинула труппу и стала участвовать в антрепризах различных спектаклей.
На телевизионном экране актриса впервые появилась в 2002 году в семейном драматическом сериале "Отец".
Хориути Кэйко снималась в различных проектах, наиболее известными из них стали: школьная фантастическая мелодрама "Влюбленный вампир" (2009), школьная романтическая дорама "Дворецкий Мэй-чан" (2009),школьная драма "Я дарю тебе свою первую любовь" (2009), мистический мелодраматический сериал "Секрет" (2010), детектив "Новичок ~Алые пальцы~" (2011), семейный романтический сериал "Дорогая сестра" (2014), школьная музыкальная дорама "Хор школы Омотэсандо!" (2015), фантастическая комедия "Люди семьи Кодай" (2016), драма "Долгие оправдания" (2016), романтическая драма "Влюбляясь в тебя сотни раз" (2017), школьная романтическая дорама "Цветочки после ягодок. Следующий сезон" (2018), комедийная дорама "Слишком красив" (2018), детективный сериал "Умирающий глаз" (2019), музыкальная мелодрама "Крик" (2020).