Сон Джон Хо родился 5 октября 1976 года в Сеуле, Южная Корея.
После окончания школы поступил в Университет Пхёнтэк, где обучался по специальности компьютерная статистика, однако бросил его и ушел в индустрию развлечений, решив начать модельную карьеру.
Дебютировал как модель в 1995 году, став участником показа модной коллекции дизайнера Пак Бён Чоля. Джон Хо работал моделью около четырёх лет, прежде чем впервые появиться на телевидении.
Актерский дебют Сон Джона Хо наступил в 1999 году в телевизионном проекте "Invitation". Его ранними работами стали романтическая дорама "Первая любовь принца" (2004), музыкальный романтический сериал "Март".
Популярность актеру принесла роль интерна кардиохирургического отделения в медицинской романтической дораме "Хирург Пон Дар Хи", которая вышла на малые экраны в 2007 году.
С 2008 по 2009 год Сон Джон Хо попробовал себя в качестве музыкального актера, играя в мюзикле "Музыка в моём сердце". Следующие успешные актерские работы в мелодраматической дораме "Будет ли снег на рождество?" (2009) и в медицинской романтической дораме "Каин и Авель" (2009) еще больше приносит любви и признания зрителей для актера.
В исторической романтической дораме "Возлюбленный принцессы" он сыграл вместе с
Пак Ши Ху и
Мун Чхэ Вон в 2011 году. История сериала разворачивалось в эпоху династии Чосон. Персонаж Джон Хо – дворянин, попавший в трудную ситуацию: он вынужден предать лучшего друга, чтобы обладать женщиной, которую любит, а через год снялся в исторической комедии "Большое ограбление".
В 2013 году Джон Хо сыграл сразу несколько ролей: учителя, компьютерного гения, профессора и кандидата на пост президента Южной Кореи в школьной романтической дораме "Ответ в 1997".
В последующие годы актер снимается в криминальном сериале "Доктор Фрост" (2014), мелодраматическом сериале "Полуденное солнце" (2014), школьном сериале про вампиров "Апельсиновый мармелад" (2015), детективном сериале "Девушка, которая видит запахи" (2015), исторической дораме "Джекпот" (2016), семейном мелодраматическом сериале "Моя сестра жива" (2017), фэнтезийной дораме "Хваюги" (2017), семейной комедийной дораме "Что случилось, Пун Сан?" (2019), фэнтезийном историческом сериале "Хроники Асдаля" (2019), появившись в нем в роли одного из неанталей в паре с
Никхун.