Джо Чэнь родилась 4 апреля 1979 в Синьчжу, Тайвань.
В индустрию развлечений девушка попала в 2001 году, в качестве модели. Затем недолгое время работала ассистентом. В этом же году участвует и побеждает в телевизионном шоу талантов Sanlih E-Television, что позволяет ей начать актерскую карьеру.
Впервые дебютирует в 2002 году в романтическом сериале "Лаванда". В этом же году Джо Чэнь становится ведущей для различных шоу Zhong Guo Na Me Da and Zong Yi Qi Jian, вместе с знаменитыми тайваньскими ведущими Jacky Wu и NONO.
В следующем году контракт с актрисой был приостановлен, однако талантливая девушка привлекла внимание директора компании SET, который предложил ей сыграть главную роль в романтическом комедийном сериале "Сеньорита на 100%". Дорама становится самой популярной тайваньской дорамой, также ее ждал успех и за рубежом.
Джо Чэнь дебютирует в тайваньской женской группе "7 Flowers" в 2004 году.
В последующие года актриса набирает популярность благодаря главной роли в романтической комедийной дораме "Принц превращается в лягушку" (2005), где экранным партнером девушки становиться актер и модель Мин Дао. Сюжет дорамы рассказывает о девушке Тянь Юй, которая встречает своего миллионера принца и... в ответ на просьбу о помощи требует купить у нее жвачку за сотню долларов. В будущем, ей еще не раз, удастся развести его на деньги, сбить машиной, а когда он потеряет память, то и пристроить его в качестве бесплатной рабочей силы в семейный магазинчик. У дорамы был при просмотре максимальный рейтинг 8,05%, который стал даже выше предыдущего рекорда при просмотре "Сада падающих звезд 1,2" (2001-2002), что сделало Джо Чэнь новой тайваньской звездой.
С 2006 по 2007 год девушка становится ведущей несколько тайваньских эстрадных программ, таких как Treasure Hunter и Stylish Man - The Chef. Затем она снимается в романтической комедийной дораме "Игра в любовь".
В 2008 году Джо Чэнь снимается в тайваньской версии "Обречён любить тебя" вместе с актерами Бьянка Бай,
Этан Жуань, Бэйрон Чэнь. Рейтинг сериала при просмотре побил предыдущий рейтинг 2005 года дорамы "Принц превращается в лягушку". Сериал также стал популярен в других странах, а Джо Чэнь выиграла в номинации Лучшая актриса на премии 4th Huading Awards.
Китайский режиссер Шэнь И приглашает актрису в 2009 году сыграть в мелодраматическом сериале "Девушка в голубом", который становиться экранизацией романа "Fei Wo Si Cun".
В романтической комедийной дораме "С корабля на бал" она снимается в 2012 году. Съемочную площадку актриса делит с
Чжан Хань и Годфри Гао. Дорама прошла с высокими рейтингами и положительными отзывам, что в еще большей мере повысило популярность Джо Чэнь в Китае. Она также выпустила OST для дорамы под названием "Like to be Lonely", который возглавлял музыкальные чарты Baidu в течение двух недель.
Окончательно Джо Чэнь закрепляет за собой звание талантливой разножанровой актрисы после участия в дораме в жанре уся "Меченосец" (2013), в которой сыграла роль Dongfang Bubai. Это экранизация романа "Xiao Ao Jiang Hu" автора Jin Yong. У зрителей первоначально были сомнения в отношение актрисы, так как в романе это мужчина, однако Джо Чэнь настолько богато изобразила сложный мир своего персонажа, что сумела завоевать сердца зрителей, тем самым выиграв в номинации Самая популярная актриса на премии 5th China TV Drama Awards.
В этом же году Джо Чэнь пробует свои силы на театральном поприще, дебютировав в музыкальной постановке "The Woman on the Breadfruit Tree".
В 2014 году приняла участие в съемках в приключенческой фэнтезийной ленте "Царь обезьян", изображая принцессу. Фильм имел огромный коммерческий успех, собрав кассу в 180 миллионов долларов в мировом прокате. Затем последовала работа в комедийной драме "Континент".
Следующим интересным и успешным проектам для актрисы стал исторический мелодраматический сериал "Блестящая авантюра" (2015), где экранным партнером ей стал красавец-актер
Хуан Сяо Мин. Сериал занял высокие рейтинги и стал очень популярен, а Джо Чэнь сумела победить в номинации Лучшая женская роль в современной драме на премии 17th Huading Awards. Чуть позже снялась в главной роли в историческом романтическом сериале "Суждено любить тебя". Затем последовала роль в романтической комедии "Наше время", в которой сыграла повзрослевшую главную героиню.
В 2016 году снялась в мелодраматическом сериале "Останься со мной" и фэнтезийном приключенческом сериале "Коварная нечисть".
В романтической дораме "Легендарный магнат" Джо Чэнь снимается в 2017 году вместе с актером
Чжан Хань. Дорама становится рейтинговой при просмотре.
На большой экран актриса возвращается в 2018 году с школьной комедией "Большой брат" вместе с
Донни Йеном.
В 2019 году снимается в историческом романтическом проекте "Императрица Дугу".