Го Су родился 4 октября 1978 года в Нонсане, Чхунчхон-Намдо, Южная Корея.
Пришел в индустрию развлечений из модельного бизнеса. Большую часть времени будущий актер снимался в рекламе. Заметили его в телевизионной рекламе безалкогольного напитка и пригласили сняться в музыкальном клипе "Last Promise" - Position", котрый вышел в 1998 году. В этом же году актер снялся еще в двух клипах.
Дебютировал на телевидении в 1999 году с романтической дорамой "Рекламное безумие". Затем были съемки в семейной комедийной дораме "Прыжок".
В 2001 году его пригласили сняться в криминальной драме "Фортепиано", после чего Го Су получил положительные отзывы от кинокритиков, которые описывали его как "эмоционально точного актёра". После завершения этого проекта актёр подписал контракт о сотрудничестве с каналом "SBS".
В 2004 году Го Су дебютировал на большом экране, сыграв офицера, борющегося с наркопреступностью, в криминальном мистическом боевике "Не все..." В этом фильме актёр исполнял все трюки самостоятельно, без помощи дублёра, благодаря чему проект стал очень успешным после выхода на экраны, а Го Су получил награду за "Лучшую мужскую роль" на церемонии вручения кинопремии "Grand Bell Awards".
Романтическая детективная дорама "Зелёная роза" выходит на экраны в 2005 году. Съёмки проходили в Китае и Южной Корее. Актер сыграл роль простого мужчины, влюбляющегося в богатую женщину, однако совершенно внезапно ему выдвигают обвинение в преступлении, которого он не совершал. Затем Го Су начал работать на съёмках сериала "Замуж за миллионера", сыграв простого работника, отправляющегося на реалити-шоу, которое помогает людям найти спутников жизни, представившись богатым холостяком.
2 марта 2006 года Го был зачислен в армию работником государственной службы безопасности, расположенной в Каннаме (Сеул). Был демобилизован 25 апреля 2008 года.
Сразу же после возвращения Го Су вернулся к актёрской карьере и стал работать в театре. Артист присоединился к театральной труппе "Best Play Series", в которой также состоит актёр Чо Джэ Хён. Официальный дебютировал как театральный актер 23 мая 2008 года в спектакле "Возвращение президента Ома.
В 2009 году снимется в эротическом детективе "Белая ночь", основанном на японском романе "Byakuyako" автора Хигасино Кэйго. Позже Го Су поделился, что согласился на эту роль по той причине, что был "полностью поглощён интригующим сюжетом". Затем возвращается на малые экраны в мелодраматическом сериале "Будет ли снег на Рождество?".
Фантастический триллер "Кукловод" с участием Го Су и актера Кан Дон Вон становится кассовым хитом 2010 года. Позже следуют съёмки в военной драме "Линия фронта", который повествует о жизни солдат во время Корейской войны.
В 2012 году Го Су играет главную роль пожарного в романтической драме "Любовь 911" вместе с актрисой Хан Хё Джу.
Через год актер решает поменять агентство и заключает контракт на сотрудничество с лейблом актёра
Ли Бён Хон - "ВН Entertainment", после чего снялся в проекте "Золотая империя". В этом же году он начал работать в фильме "Возвращение домой", сыграв мужчину, несправедливо обвинённого в контрабанде наркотиков. Го Су поделился, что согласился на участие в съёмках только потому, что давно мечтал поработать с талантливой актрисой Чон До Ён.
В 2014 году актер снялся в двух короткометражных фильмах. Первый - проект режиссёра Кан Джэ Гю под названием "Ожидание", в котором рассказывается история супружеской пары, насильно разделённой и живущей по отдельности уже шестнадцать лет в Северной и Южной Корее. Фильм был представлен на международном кинофестивале в Гонконге. Второй - "Мёхянсан", в котром актер сыграл художника из Северной Кореи. Затем появился в фильме "Королевский портной", сыграв дизайнера-выскочку, изготавливающего королевские наряды.
Возвращается на телевидение в 2016 году в исторической дораме "Цветок в тюрьме".
В 2017 году Го Су снимается в психологическом триллере "Осознанное сновидение", сыграв бывшего журналиста, пытающегося найти похищенного сына с помощью видений, приходящих к нему во снах. В этом же году актёр успел сняться в ещё одном проекте – "Зубы и когти" по роману Билла Баллингера 1995 года.
В 2018 году вышла медицинская дорама с участием актера "Торакальная хирургия".
Личная жизньГо Су женился 17 февраля 2012 года на 23 летней студентке Сеульского колледжа искусств, которая на тот момент проходила обучение на скульптора.
Бракосочетание состоялось в отеле Силла, там же где женились актеры Чан Дон Гон и Квон Сан У. Невеста Го Су, мисс Ким родилась в 1989 году и моложе его на 11 лет. Счастливая пара встретилась в 2010 году, благодаря общим знакомым, и их дружественные отношения переросли в романтические.
У пары трое детей: две дочери 2013 и 2017 г.р. и сын 2015 г.р.
Это интересно- параллельно со съемками в фильмах и дорамах актер также снимается в рекламах, например он снялся полуобнаженным в рекламе cellphone T.V. Го Су всегда старается быть в отличной форме, в связи с чем занимается спортом.
- у актера вышел первый его фотобук под названием "24 Часа с Ko Soo", в который входит приблизительно 100 снимков, выложенные на DVD.