Чхве Буль Ам родился 15 января 1940 года в Инчхоне, Южная Корея. Настоящее имя: Choi Young Han / 최영한.
Он был единственным сыном своего отца Чхве Чхоля, бизнесмена, и матери Ли Мён Сук, дочери королевского фармацевта Корейской империи. Парень увлекся театром в старшей школе.
Обучался в Начальной школе искусств Сорабеол (факультет театра и кино), Колледже гуманитарных наук Университета Ханьян (факультет кино) и Университете Хонам (литература).
Впервые попробовал себя как режиссер во время учебы в школе искусств. Дебютировал как театральный актер.
В 1976 году пришел работать на телеканал KBS и привлек к себе внимание ролью Ким Чонсо в драматическом сериале "Принц Суян".
Он также является ведущим "Корейской кухни и питания", серии кулинарных путешествий о еде в Корее и корейской диаспоре.
MBC Drama Awards, Награда за заслуги (2024)
KBS Entertainment Awards, Специальная продюсерская награда (2015)
5-я премия Кореи в области популярной культуры и искусства, Орден «За заслуги в культуре» (2014)
3-я Seoul Drama Awards, Звезда года (2008)
KBS Entertainment Awards, Специальная награда (2003)
18-я Grand Bell Awards, Лучший актёр - Беги, Ман Сок (1979)
14-я Baeksang Arts Awards, Лучший актёр - Ты (1978)
17-я Grand Bell Awards, Лучший актёр второго плана - Король Седжон (1978)
11-я Baeksang Arts Awards, Награда за популярность (1975)
10-я Baeksang Arts Awards, Лучший актёр - Сто лет (1974)