Никайдо Сатоси родился 25 марта 1966 года в Токио, Япония.
В начальной школе пришел в театральную студию, уйдя через нее через некоторое время по причине того, что ему стало очень скучно.
Обучался на гуманитарном факультете Университета Вако.
После завершения учебы поступил в частную актерскую школу Furano Juku, по окончании которой в 1991 году дебютировал как актер в спектакле "THE WINDS OF GOD".
На телевизионном экране впервые появился в 1993 году в сериале "Okanoue no Himawari".
В 2003 году Никайдо Сатоси дебютировал в Голливуде с историческим фильмом "Последний самурай", где сыграл командующего армией.
В настоящее время в Японии он активно снимается в фильмах, дорамах, рекламных роликах, играет на театральной сцене в различных постановках, а также преподает в школах актерского мастерства.