Сюй Цзяо родилась 5 августа 1997 года в городе Нинбо, провинция Чжэцзян, Китай.
Национальность: хань.
В возрасте 5-ти лет девочка была принята в художественную труппу Нинбо Цисехуа, а через год уже вышла на сцену в одном из спектаклей. С детских лет Сюй Цзяо обучалась актерскому мастерству, танцам и пению, участвуя в различных творческих конкурсах. Одна из первых ее наград - национальное первое место конкурса рисования и каллиграфии "Кубок Шуанлун".
На телевизионном экране Сюй Цзяо впервые сыграла в 2006 в фильме "Седьмой" и получила за этот фильм 28-ю премию Hong Kong Film Awards как Лучшая новая актриса.
В 2009 году сыграла роль Сяо Хуа Мулан в историческом фильме "Мулан№ и была номинирована на Лучшую женскую роль второго плана на 30-й церемонии вручения награды
Сотня цветов.
Через год снялась в роли дочери героя
Энди Лау в фантастическом фильме "Полиция будущего" (2010).
Обучалась в Американской школе Кита.
В 2014 году Сюй Цзяо вернулась в Китай во время летних каникул, чтобы озвучить героиню 3D-анимационного фильма "Долина драконов: Рассвет" - эльфийку-лучницу Лию, а так же сыграла роль в фильме ужасов "Дублер".
В последующие годы актриса приняла участие в съемках таких популярных проектах как: фэнтезийный романтический сериал "Ледяная фантазия" (2016), романтический сериал "За пределами световых лет" (2018), приключенческая дорама "Герои на опасном пути" (2020).