Ким Ю Сок родился 22 сентября 1966 года в Южной Корее.
Будучи учеником старшей школы присоединился к театральной труппе Sanwoolim, выполняя различные поручения.
Окончил Университет Донгук, обучаясь на факультете театра и кино. Получил степень магистра искусств в Высшей школе драмы при Российском национальном драматическом университете им. Шепкина и степень магистра актерского мастерства в Высшей школе драмы при Национальном драматическом университете им. Щукина. Пробыв в России около четырех лет, Ким Ю Сок вернулся в Корею в 1996 году и некоторое время преподавал актерское мастерство в университетах Сонгюнгван и Донгук.
Дебютировал как музыкальный актер в 1987 году на театральной сцене.
Через год появился на экране в проекте "Молодежный удар".
На экране Ким Ю Сок сыграл в таких популярных проектах как: семейный мелодраматический сериал "Невинная ложь" (2008), триллер "Телефон" (2009), мелодраматический сериал "Улыбнись, Дон Хэ" (2010), исторические драматические сериалы "Дон И" (2010) и "Кебэк" (2011), фантастическая романтическая дорама "Принц с чердака" (2012), семейный мелодраматический сериал "Птица, которая не плачет" (2015), криминальный драматический сериал "Плохие парни 2: Город зла" (2017), семейная романтическая дорама "Может нам жить вместе?" (2018), детективный мелодраматический сериал "Золотой сад" (2019), семейная романтическая дорама "Несмотря ни на что" (2020).
Это интересно- религия: католицизм (имя при крещении: Павел)
- некоторое время был профессором кафедры актерского искусства Университета Сонгюнкван и Донгук
MBC Drama Awards, Лучший актёр (ежедневная дорама) - Судьба небес (2023)
KBS Drama Awards, Награда за актерское мастерство (ежедневная драма) - Несмотря ни на что (2020)
MBC Drama Awards, Золотая награда актёры второго плана - Дон И (2010)