Чон Джон Со родилась 5 июля 1994 года в Сеуле, Южная Корея.
Вместе с семьей переехала в Канаду когда была еще ребенком. После окончания средней школы в Канаде, вернулась в Корею и окончила среднюю школу искусств Аньян. Поступила в Университет Седжон, однако оставила его, решив заняться актерской карьерой.
Дебютировала как актриса в 2018 году в драматическом триллере "Пылающий", где сыграла ведущую роль вместе с
Ю А Ином и Стивеном Ян, покорив режиссера картины Ли Чхан Дона чувством двойственности. В мае 2018 года состоялась премьера фильма на Каннском кинофестивале. Фильм получил всеобщее признание, соревнуясь за Золотую пальмовую ветвь на Каннском кинофестивале и выиграл премию Fitresci International Critics как Лучший фильм. За свою роль в этом проекте Чон Джон Со получила признание критиков со всего мира, в том числе победила в номинации Лучшая новая исполнительница на церемонии вручения награды Азиатской ассоциации кинокритиков в 2019 году.
В 2020 году Чон Джон Со снялась в нескольких проектах: американском фэнтезийном фильме "Мона Лиза и кровавая луна", фантастическом триллере "Звонок из прошлого" и криминальном триллер "Бумажный дом", где сыграла грабителя по прозвищу "Токио".
Личная жизньС 2020 года состоит в отношениях с режиссёром Ли Чхун Хёном, и исполнила главную роль в его фильме
"Балерина" (2023) 9-я Marie Claire Asia Star Awards, Beyond Cinema Award - Торг (2023)
20-я Director's Cut Awards, Лучшая актриса в кино - Звонок из прошлого (2022)
30-я Buil Film Awards, Лучшая актриса - Звонок из прошлого (2021)
57-я Baeksang Arts Awards, Лучшая актриса в кино - Звонок из прошлого (2021)
Ассоциация Азиатских Кинокритиков, Лучшая новая актриса - Пылающий (2019)