» » Кулинарная книга

Кулинарная книга

9 сентябрь 2018

А давайте здесь каждый оставит свои любимые рецепты! В конце-концов, еда - самое главное в жизни!
Особенно, в жизни дорамщиц, иначе, как без еды мы сможем смотреть дорамки, где все время едят и едят, аки не в себя ra17
54
969
Добавил Кадеточка, 09.09.18
+21 21

Закладки

Ответы 54
Ответить
Написать
  • ra1ra2ra3ra4ra5ra6ra7
    ra8ra9ra11ra12ra13ra14ra15
    ra16ra17ra18ra19ra20ra21ra22
    ra23ra24ra26ra27ra28ra29ra30
    ra31ra32ra33ra34ra35ra36ra37
    ra38ra39ra40ra41ra42ra43ra44
    ra45ra46ra47ra48ra49ra50ra51
    ra52ra53ra54ra55ra56ra57ra58
    ra59ra60ra61ra62ra63ra64ra65
    ra66ra67ra68ra69ra70ra71ra72
    ra73ra74ra75ra76ra77ra78ra79
    ra80ra81ra82ra83ra84ra85ra86
    ra87ra88ra89ra90ra91ra92ra93
    ra94ra95ra96ra97ra98ra99ra100
    ra101ra102ra103ra104ra105ra106ra107
    ra108ra109ra110ra111ra112cats_01cats_02
    рука-лицорука-лицо2bear00bear01bear02bear03bear04
    bear05bear07bear08bear09bear10bear11bear12
    bear14bear15bear16bear18bear19bear20bear21
    bear22bear23bear24bear26bear27bear28bear29
    bear31bear33bear34bear35bear36bear37bear38
    bear39bear40bear41bear43bear44bear45bear46
    bear47bear48bear49bear50bear51bear52bear53
    zbear_020zbear_028zbear_033zbear_036cote1cote2cote3
    cote4cote5cote6cote7cote8cote9cote10
    cote11cote12cote13cote14cote15cote16cote17
    cote18cote19cote20cote21cote22cote23cote24
    cote25cote26cote27cote28cote29cote30cote31
    cote32cote33cote34cote35cote36cote37cote38
    cote40cote41cote42cote43cote44cote45cote46
    cote47cote50cote51cote52cote53cote54cote55
    cote57cote58cote59cote60Doramsbears1Doramsbears2Doramsbears3
    Doramsbears4Doramsbears5Doramsbears6Doramsbears7Doramsbears8Doramsbears9Doramsbears10
    Doramsbears11Doramsbears12Doramsbears13Doramsbears14Doramsbears15Doramsbears16Doramsbears17
    Doramsbears18Doramsbears19rudi1rudi2rudi3
Amika
Дорамщик
25 ноября 2018 22:30
83
+6
Привет кулинарам дорамщикам!
Хочу поделиться с вами колоритными азиатскими видео-рецептами
от блоггера Ли Зикай, которая набирает на youtube миллионы просмотров

Как сделать китайский секретный соус?



Жаркое из тушеных ребрышек
Hwaiting!
Bo Yeong
Дорамщик
18 ноября 2018 19:44
257
+2
Amika,фрукты, любые, за два часа расползаются и образуют кисло-сладкий соус, которым я поливаю мясо или гарнир. Я не знаю температуру приготовления в гр. по Цельсию, по Фарингейту - 425гр. О, забыла... В конце снимите фольгу минут на 5-10. Если у вас не очень большой кусок мяса (500гр., например) время запекания ИЛИ т-ру можно уменьшить.

Amika
Дорамщик
18 ноября 2018 13:33
83
+2
Lara Bo, какой у вас интересный рецепт!
Практичный, пока смотришь дораму, обед сам готовится в духовке.
Скажите, а нужно ли разогревать духовку заранее или можно ставить мясо в холодную, а потом включать?
И напишите пожалуйста при какой температуре вы запекаете мясо?
А ещё у меня возник вопрос про фрукты.
Если фрукты разные, и свежие и сухие, то всё равно бросать все одновременно?
Ведь персики нежнее яблок, и тем более их не сравнить по плотности с сухофруктами.
Или нужно предварительно замачивать сухофрукты?
Hwaiting!
kozima
Дорамщик
17 ноября 2018 21:58
943
+2
Спасибо, Лара, приготовлю и отпишусь.
Lara Bo
Lara Bo
Гости
17 ноября 2018 21:42
0
+4
kozima, Натик, привет, дорогая!

Я не люблю оливковое масло, категорически, поэтому не знаю. Попробуй со сметаной.
kozima
Дорамщик
17 ноября 2018 21:36
943
+2
Понял! спасибо! Лара, а если вместо майонеза просто оливковое масло с лимонным соком? завтра филе куриное так сделаю-думаю ему подойдет,-филеимею в виду. и тоже очень люблю в духовку свеклу,-она не водянистая получается, а какая-то свеженькая:)
Lara Bo
Lara Bo
Гости
17 ноября 2018 21:27
0
+5
Привет всем!

Не могла написать рецепт мяса с фруктами для Натика, т.к. муж поменял компьютер и я не могу войти со своим ником, хотя пароль (как ни странно для меня) помню.

Итак, мясо, любое, но я беру говядину с прожилками, режете на куски любой величины или, если это большой и симпатичный кусок, надрезаете его почти до конца, оставляя сантиметра по 2-2.5 между надрезами, солите, перчите. На дно формы для запекания режете лук и морковь (не слишком много - так, прикрыть дно). Кладете мясо, бросаете на него, сбоку любые сухие или свежие фрукты какие есть в доме (чернослив, клюкву, курагу, персики). Дольки яблока, лучше кислого, положите между кусками мяса, и немного сверху. Налейте на дно немного воды, сверху обмажьте май онезом, накройте фольгой и в духовку на два часа.

Многие любят винегрет. Не знаю, как другие хозяйки это делают, но я свеклу для него, да и для других целей, не варю, а запекаю в духовке. Вкуснее.
N-a-t-a-l-y-a
Релизер дорам
17 ноября 2018 19:33
501
+10
Решила тоже отметиться в теме...одно время я вела такую и у меня есть много опробованных рецептов...буду иногда кидать свои любимы....

Салат "Любовница"




Салат «Французский»





Рецепты не мои, но опробованные и за результат отвечаю...
Amika
Дорамщик
17 ноября 2018 17:34
83
+7
Лимончелло
Автор рецепта Дарио Брессанини,профессор, телеведущий,автор книг и блога "Наука на кухне".

Экстракт:

30гр цедры

100гр спирт 95°

Цедру залить спиртом и герметично закрыть.

Оставить настаиваться в темноте на 24 часа или
Экспресс метод: держать 2часа при температуре 50С° (в горячей воде или на водной бане).


+
Сироп:

80гр сахара

100гр вода

Смешать экстрат и сироп, не удивляться когда смесь приобретёт молочно-желтый цвет.
Это итальянская алхимия, поэзия средиземноморского вкуса!
Потом ликёр станет прозрачным.Охладить лимончелло в морозилке.
Пить замороженным, маленькими стопочками.
*Как напёрсточки у корейцев для соджу.
Стопочки тоже держать в морозилке, заиндевевшие они самое-то для лимончелло!

И в продолжение готовим десерт под лозунгом "не пропадать же добру!"

Лимонный курд

3 лимона

3 яйца

150г сахара

45 г сливочного масла.

Из 3 лимонов выжать сок, влить в сахар, размешать.
3 яйца взбить вилкой (без пены).
Добавить к сахару и соку.
Перелить в кастрюлю, добавить 45г сливочного масла.
Варить на среднем огне помешивая, до загустения. Охладить, разложить в вазочки.
Если не сьедите в один присест, курд может долго хранится в холодильнике.
Hwaiting!
kozima
Дорамщик
12 ноября 2018 12:17
943
+3
Лара! поделись рецептом ( и какую часть говядины надо) ra1
1 2 3 4 5 6